Description
Connaissez-vous le Sorossi ? (Momordica charantia).
L’infusion de sorossi permet de développer une meilleure tolérance au glucose, ce légume fait partie des plantes médicinales traditionnelles en Guyane, très apprécié en Asie au Japon et en Inde.
Réputée pour aider à réduire le cholestérol, le sorossi est également consommer comme légumes et entre dans la composition de nombreux mets locaux.
Nos légumes fraîchement récoltées sont séchées à basse température (30 degrés) afin de préserver toutes leurs propriétés.
PS: une fois séché l’amertume disparait.
